酵素

今、人の栄養の中で

１番足りないのが

酵素だと言われています

以前は、日本人だけが

酵素が足りていると言われていたのですが

今は、全く足りていません

毎日食べていた

糠漬けと、味噌汁で

酵素を摂っていました

皆様は、糠漬けを食べていますか

私は、ご近所の方に分けていただきました。

その方は、おばぁちゃまが嫁入り道具の１つとして

糠漬けを持ってきたそうなのですが、

いつから続いているのかわからないくらいの、

年季の入った糠なの

少なくても明治時代

もしかしたら、江戸時代から

ず～っと、使っていたのかも

口にも体にも美味しい

糠漬けを食べましょうね